这种生果等于——冬枣！自拍偷拍.

每年秋季，崭新冬枣成堆成筐地，赶快占领生果摊 C 位。

冬枣甜脆可口、个大肉厚，吃一口就超得志。好多家长我方可爱吃，也会顺遂给娃来一颗两颗三颗……

诚心教导各人：冬枣好意思味，给孩子吃千万要小心。

可能好多家长都了解，吃冬枣要提防孩子卡呛嘛，这我们都知说念。

但比起卡呛，冬枣核才是常被忽略的「刺客」。

冬枣核细长带尖

误吞易毁伤消化说念

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冬枣核质量鉴定，两头呈尖刺状，号称「利器」。

每年都有不少成东说念主误食冬枣核，酿成食管嵌顿的危机情景，有些以致需要全麻手术才能取出[2]。

孩子的食管壁肌肉稚嫩，一朝误吞枣核，发生这种穿刺危机就更不忍心理象了。

给孩子吃冬枣，一定要详确齐备取核！

左图：经手术取出的枣核，起首：参考文件 [2]

右图：枣核的两个顶端卡在食管粘膜基层，起首：参考文件 [3]

另有磋议[3]指出，发生食管嵌顿后要是莫得实时就诊，阻隔高出 12 小时，并发症的发生率会显赫加多，以致酿成严重后果。

无论是成东说念主仍是孩子，如失慎误吞枣核，一定要尽快就医，请专业医师作念实时责罚。

冬枣安全食用忽视：

● 小月龄宝宝初度尝试，可以打磨效用泥便捷吞咽，并详确不雅察是否过敏；

● 冬枣要切块去核，按照孩子咀嚼才气发育情况切成适合大小，便捷咀嚼；

● 确保孩子专心进食，勿嬉戏逗笑，有成年东说念主在旁监护。

看到这只怕家长们会问，既然冬枣这样贫苦，要不干脆就别给孩子吃了？

说果真，冬枣应季又好意思味，价钱正低廉，不给娃吃就太亏啦。

何况冬枣养分价值也很可以，舍弃了安全隐患，我们还挺推选给孩子尝尝鲜。

冬枣是 VC 含量王者

富含膳食纤维等多种养分素

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VC 含量一骑绝尘，一颗补皆孩子一天所需

冬枣维生素 C 含量高达 243 mg/100g，比蔬菜维生素 C 王者甜椒（130 mg/100g）都要向上近 1 倍。

一些优选品种如沾化二代冬枣的维生素 C 以致能高达 429.57 mg/100g[5]。

以一颗中等大小的冬枣为例，可食部约莫 20 g，吃上 1 颗，学龄前孩子一天所需要的维生素 C 就妥妥吃够了。

多酚等生物活性因素含量高，帮娃防病抗炎抗氧化

崭新冬枣总多酚化合物约莫在 428.5～600.4 mg/100g，每百克总类黄酮的含量也能达到 159.3～230.3 mg[6]，和蓝莓、桑葚这些富含多酚的莓果比起来也不失色。

丰富的多酚黄酮类物资，能为宝宝提供很好的抗炎抗氧化才气，和维生素 C 可谓「强强联手」，防卫孩子生病，家长就更宽解啦。

膳食纤维、枣多糖有益生元样作用，防卫便秘，对娃肠说念友好

冬枣的不溶性膳食纤维高达 2.2 g/100g，这亦然它果肉质量精细的原因之一。

这些膳食纤维能加多便便体积，促进肠说念蠕动，防卫宝宝便秘；通过在肠说念发酵，还能起到益生元的作用，加多肠说念益生菌数目和活性。

冬枣多糖含量也很丰富，除了革新免疫和促进胃肠说念活性，它所具有的私有糖苷键结构还可以加多乳酸菌和双歧杆菌丰采，阐扬出益生元样作用后劲[6]，有益于调节宝宝肠说念健康。

冬枣好意思味也别馋嘴

给孩子吃要按个控量

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冬枣清甜脆爽，肉厚核小，很容易忍不住多吃，何况这样好的应季生果，未几吃几颗险些太亏。

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殊不知，冬枣的含糖量无数较高，某些优质品种的可溶性固形物或可溶性糖以致能达到 30% 驾驭[7，8]。

一百克冬枣可能也就四五颗，热量却有 113 kcal，妥妥的「热量小炸弹」。

生果称号

每百克热量

冬枣

113 kcal

香蕉

93 kcal

橙子

48 kcal

草莓

32 kcal

谈判到其高糖高热量的特质，给孩子吃冬枣，按照平方生果推选量的一半来吃较为适应。

搭配热量较低、水分富余的生果同食，能更好地已毕各样化、平衡摄入生果养分的斟酌。

临了给各人送上几个挑选冬枣的 tips，各人快快吃起来吧～

● 冬枣选购 tips

1. 选产地

我国朔方地区教训的冬枣含糖类高，口味脆甜。比如山东的沾化冬枣、陕西的大荔冬枣，都是世界农家具地舆标记家具，口感脆甜爽口，皮薄化渣，口味一流。

2. 看外不雅

当然闇练的冬枣外形饱胀滋润，形式鲜亮，会寂静出现浅深不均的红棕色，呈雀斑状散开。不红的部分稍稍发黄，有变红趋势的，甜度会较高。

3. 尝滋味

熟透的冬枣吃起来肉质酥脆，甜味均一当然。要是外不雅看起来闇练度不够，但果香浓郁、甜度很好，证据品种优质，可溶性糖含量较高，跟着闇练度加多，后期口味会更好意思味。

参考文件

[1]中国养分学会.中国住户膳食指南（2022）. 北京:东说念主民卫生出书社，2022.

[2]Wei X， et al. Emergency management of jujube pit esophageal impactions using rigid esophagoscopy in the aged. Laryngoscope Investig Otolaryngol. 2021 Oct 16;6(6):1332-1338.

[3]Zhang X， et al. Analysis of the management and risk factors for complications of esophageal foreign body impaction of jujube pits in adults. Wideochir Inne Tech Maloinwazyjne. 2018 Jun;13(2):250-256.

[4]中国疾病防卫驱散中心养分与健康所. 中国食品因素表圭臬版第6版/第一本[M].北京: 北京大学医学出书社， 2018.

[5]张建婷，高忠浩，杨静慧，刘艳军，王芝学，张超.不同冬枣品种果实品性的比拟.天津农学院学报，2021，28(4):11-14.

[6]Cai W， et al. Functional Nutrients and Jujube-Based Processed Products in Ziziphus jujuba. Molecules. 2024 Jul 22;29(14):3437.

[7]王冰洁，王军，李之丽，郭玉华，杨秋慧，赵卫华.不同冬枣品种在豫东地区引种栽培考研.黑龙江农业科学，2021(8):51-54.

[8]姚会武，李新岗.鲜食枣新品种——冬枣820.中国果业信息，2023，40(12):85-85.

[9]中国养分学会. 中国住户膳食养分素参考摄入量（2023版）. 北京:东说念主民卫生出书社，2023.

本文内行

张海英

相助内行

注册养分师

四川大学华西各人卫生学院各人卫生硕士

刘遂谦

审核内行

澳大利亚悉尼大学 养分学硕士

中国养分学会 认证注册养分师

澳大利亚养分师协会 认证注册抓业养分师

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